Mensen wandelen door de stille straat terwijl het middaglicht over de oude gebouwen zakt. Gesprekken komen en gaan op het terras, terwijl gasten hun plek kiezen en genieten van het uitzicht op het Jenevermuseum. De stad voelt op deze momenten kalm aan, alsof het net genoeg vertraagt om mensen te laten genieten van waar ze zijn. Deze setting heeft de manier waarop we iedereen die binnenstapt verwelkomen gevormd en het blijft een vertrouwd gezicht.’t Borrelhuis.

Ons team gelooft dat eerlijk eten en een constante service mensen samenbrengen. De menukaart weerspiegelt dit idee, of je nu even binnenstapt voor een drankje of rustig de tijd neemt voor een uitgebreide maaltijd. We maken deel uit van een straat waar gasten wandelen, praten en genieten van de stad voordat ze bij ons aankomen. Het restaurant, het terras, de feestzaal en de vergaderruimtes vormen één geheel, gevormd door dagelijks gebruik en gedeeld door bezoekers, buurtbewoners en groepen die Hasselt verkennen.

Het karakter van een echte Brasserie Hasselt Centrum-ervaring

Als brasserie geworteld in het centrum van Hasselt, focussen we op gerechten die vertrouwd aanvoelen zonder hun charme te verliezen. De stroom gasten wisselt van uur tot uur. Sommigen komen voor een rustige lunch, anderen delen uitgebreide diners en velen genieten gewoon van een drankje op het terras.’t Borrelhuis blijft trouw aan deze setting. We houden het gastvrij, rustig en verbonden met het leven om ons heen.

Wat bezoekers hier vinden
1. Een terras met ruimte voor grote groepen en informele stops
2. Een volledig menu dat varieert van croques tot warme gerechten tot zoetigheden
3. Streekbieren en een ruime keuze aan dranken
4. Een link naar de cultuur van de stad via nabijgelegen bezienswaardigheden
5. Een plek die geschikt is voor gezinnen, vrienden en groepen die op doorreis zijn
Deze mix stelt ons in staat om veel verschillende soorten gasten te bedienen zonder de ervaring te forceren. Het restaurant past zich simpelweg aan de binnenkomende gasten en hun stemming aan.

Verse smaak en zeevruchten klassiekers

Vis en zeevruchten zijn uitgegroeid tot een vast onderdeel van ons aanbod. Onze keuken bereidt diverse gerechten die een trouwe schare fans hebben opgebouwd. Scampi in verschillende stijlen, zalm met een lichte hollandaisesaus en een warm visserspotje laten zien hoe vis en zeevruchten moeiteloos in het bredere menu passen. Deze gerechten bieden gasten vertrouwde smaken, met zorg bereid en geserveerd in een gastvrije omgeving.

Deze gerechten brengen eerlijk koken met zorgvuldige ingrediënten naar voren. De eetzaal verwelkomt zowel vaste gasten als nieuwkomers die op zoek zijn naar herkenbare visgerechten die perfect passen bij de lunch of het diner. De keuze voor een passend drankje of juist eenvoud is volledig aan de gast. We zorgen voor een ontspannen sfeer, zodat het eten voor zich spreekt, terwijl de brasserie sfeer consistent blijft.

Eten, samenkomen en momenten delen in ons restaurant

Ons terras trekt mensen die na een verkenning van Hasselt even willen neerstrijken. Gezinnen gebruiken onze eetkamer als uitvalsbasis voordat ze naar het museum aan de overkant gaan. Anderen reserveren onze feestzaal voor verjaardagen, communies, bruiloften of recepties. De zaal biedt plaats aan maximaal 150 gasten en is voor iedereen toegankelijk. Het is een veelzijdige ruimte die geschikt is voor allerlei soorten evenementen, waaronder bijeenkomsten waar gasten uitkijken naar vertrouwde visgerechten.

Voor vergaderingen

We bieden zes ruimtes voor zakelijke bijeenkomsten of workshops. Elke ruimte biedt plaats aan 20 tot 120 personen en audiovisuele apparatuur is op aanvraag beschikbaar. De setting houdt groepen geconcentreerd en biedt tegelijkertijd het comfort van een gastvrije omgeving. Veel teams komen het hele jaar door terug omdat de ruimtes gebruiksvriendelijk zijn en de service consistent.

Voor groepstoerisme
Bezoekers die Hasselt verkennen, kiezen vaak als hun stop voor een hapje. De keuken bereidt menu’s op maat, zoals barbecue, pasta buffetten, warme buffetten, en menu’s of combinaties op maat. Deze menu’s helpen groepen om vlot en ontspannen te dineren voordat ze hun bezoek voortzetten. Gidsen en organisatoren waarderen hoe snel zelfs visgerechten geserveerd kunnen worden zonder kwaliteitsverlies.

Om cadeau te doen

Onze digitale cadeaubonnen worden direct per e-mail verzonden. Ze kunnen voor meerdere bezoeken worden gebruikt, zolang het tegoed nog geldig is, en kunnen worden gedownload en afgedrukt om cadeau te doen. Gasten waarderen het gemak en de flexibiliteit. Ze geven de ontvangers ook de vrijheid om op hun eigen tempo en favoriete manier van het restaurant te genieten, of ze nu voor een visgerecht of een andere favoriet komen.

Conclusie

Restaurant ‘t Borrelhuis brengt mensen samen door een constante service, vertrouwde gerechten en een setting die wordt bepaald door het dagelijkse ritme van Hasselt. Gasten die genieten van de variatie van een visrestaurant Hasselt U vinden er met zorg bereid visgerechten naast andere favorieten. Ons terras, onze feestzaal, vergaderruimtes en aangepaste groepsmenu’s creëren een plek die geschikt is voor vele gelegenheden. We kijken ernaar uit om iedereen die tijd bij ons doorbrengt te verwelkomen.