Vanaf 25 personen
Koud buffet
Zalm in een mooi kleedje, tomaat garnaal
Gandaham met meloen en porto, eitje gevuld met krab,
Paté van ’t huis met confituur
Spiegel van gerookte vissoorten
Gaspaccio,
Saladebar
Sauzen
Mayonaise, cocktail, tartaar, vinaigrette
Broodkorf
Warm buffet
Ribbetjes met chillisaus
Kalfsoester
Halve babykreeft
2 soorten groenten
2 aardappelgarnituren
Dessertbuffet
Mousse van chocolade
Roomijs met crumble van speculaas
Tiramisu
Kaasplank